Chilli con carne

Chili con carne LCHF

4 portioner

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
2 stora tomater
1 burk kidneybönor
1 burk svarta bönor
2 msk smör
500 gram köttfärs
1/2 dl tomatpuré
500 gram tomatkross
1-2 krm salt
2 krm peppar
1 tsk chilipulver

Créme fraich till servering och en god sallad. I min sallad hade jag i äpple, tomat, gurka, gul paprika, pinjenötter och ruccola.

Gör så här
Skala och finhacka löken och vitlöken. Skölj och kärna ur paprikan, tärna paprikan och tomaterna. Skölj bönerna noga. Fräs lök, vitlök, köttfärs och tomatpuré i smöret. Tillsätt tomatkross, tomaterna, paprikan, bönorna, salt, peppar och chilipulver. Låt puttra i ca 15 min. Ät och njut.

Receptet kommer från boken LCHF-husmanskost.

Gillar

Kommentarer